用易拉罐對(duì)大米進(jìn)行保鮮的秘密！

發(fā)布時(shí)間：2020-11-30 10:59 發(fā)布人：利翔機(jī)械

封罐機(jī)_制罐設(shè)備廠家_自動(dòng)封罐機(jī)

我國是農(nóng)業(yè)大國，“大米”的營養(yǎng)十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。

大米是通過稻谷加工失去穎殼和種皮后的白米。胚乳直接與空氣接觸，對(duì)溫、濕度影響比較敏感，吸濕性強(qiáng)，帶菌量多，害蟲、霉菌容易直接危害。大米在高溫高濕條件下，呼吸強(qiáng)度高，容易發(fā)熱，大米含水量超過標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，發(fā)熱的情況就易發(fā)生。因此大米的儲(chǔ)存包裝十分重要！

現(xiàn)在普遍大米包裝采用的都是密封袋包裝，其優(yōu)點(diǎn)是可袋裝大米數(shù)量較多，缺點(diǎn)是開封后保存時(shí)間不長！

現(xiàn)推出一種新穎包裝是：易拉罐罐裝大米，包裝精美，外觀美觀又小巧，食欲爆增，特別適合上班一族及獨(dú)居人士喜愛，即不怕浪費(fèi)又省心。

易拉罐罐裝包裝采用全自動(dòng)真空充氮封罐機(jī)封口，先把空氣抽出后封罐，令大米保鮮時(shí)間更長；增強(qiáng)產(chǎn)品的抗壓能力，有阻氣、保鮮、防潮、防腐等功能。

在食品加工行業(yè)，真空充氮包裝應(yīng)用范圍廣，各種熟制品如雞腿、魚罐頭、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝封口。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

真空充氮封罐包裝機(jī)、充液氮封罐灌裝機(jī)保鮮又保質(zhì)

如今，真空小包裝、易拉罐罐裝大米已越來越多。雖然這類小包裝大米價(jià)格相對(duì)較高，但不乏銷路，主要受到80后、90后等年輕消費(fèi)者的追捧。據(jù)介紹，易拉罐裝大米包裝可采用兩種包裝技術(shù)實(shí)施：

1、真空充氮包裝技術(shù)，將大米易拉罐中的空氣抽出，待達(dá)到預(yù)定真空度后充入氮?dú)?，然后進(jìn)行封口；

2、直接在大米易拉罐中充入液態(tài)氮?dú)狻⒒旌蠚怏w等，逼出多余氧氣，然后進(jìn)行封口。

下面簡單介紹一下兩種技術(shù)的區(qū)別：

一種方法，是易拉罐裝大米使用抽真空充氮包裝機(jī)進(jìn)行包裝封罐，其可以使內(nèi)外壓差平衡，空氣被抽走，然后充入氮?dú)?，不僅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，同時(shí)還大大延長大米的保鮮期。更重要的是，由于該機(jī)阻氧、抗壓等優(yōu)勢(shì)明顯，更有效地使大米能夠長期保持原本的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，確保大米風(fēng)味口感和品質(zhì)。

二種方法是大米灌入易拉罐后，經(jīng)過液氮充入口，快速充入液態(tài)的氮?dú)?，逼出其他多余空氣后即進(jìn)入封罐機(jī)進(jìn)行封罐，同抽真空封罐包裝一樣，此方法亦可以即時(shí)鎖鮮，以防大米氧化，延長大米保鮮期，保證營養(yǎng)和口感。不僅如此，該方法的封罐生產(chǎn)效率還比較高。

易拉罐裝大米通過灌裝機(jī)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)、連續(xù)、快速灌裝，減少人工包裝帶來的污染問題。而且，大米灌裝機(jī)采用耐用的304不銹鋼材料，電氣、氣動(dòng)等的系統(tǒng)都采用進(jìn)口元件，所以整體設(shè)備故障率低、可靠性高，穩(wěn)定性好。

隨著消費(fèi)升級(jí)，小包裝大米越來越受不少消費(fèi)者歡迎，未來或?qū)⒊墒袌霭l(fā)展趨勢(shì)。易拉罐裝大米有利于即買即食，避免造成不必要的浪費(fèi)，而且易拉罐包裝的大米便于貯運(yùn)、保存，大大延長了保質(zhì)期、讓消費(fèi)者吃得更安心！

封罐機(jī)_制罐設(shè)備廠家_自動(dòng)封罐機(jī)